Iwona Zasuwa

  • Iwona Zasuwa 
  • ebooki: EPUB, MOBI, PDF 
  • audiobooki 
  • synchrobooki 
  • Wyczyść

Polska wokalistka, pedagożka i edukatorka kulinarna. Od ponad dwóch dekad stała współpracownica Kayah. Jedna z odtwórczyń głównej roli w kultowym musicalu Metro. Od wielu lat znana ponadto jako Matka Smakoterapia, nazywana też Królową Kaszy Jaglanej. O zdrowym żywieniu wie wszystko. Aby dzielić się swoją wiedzą, wydaje Iwona Zasuwa książki, prowadzi warsztaty i programy kulinarne. Jesienią 2020 r. do księgarń trafiła jej najnowsza publikacja pt. Smakoterapia na wynos. Odporność przez cały rok.

Iwona Zasuwa z zawodu i wykształcenie jest muzyczką. Od wczesnej młodości spełnia się jako wokalistka sesyjna i chórzystka, nie tęskniąc jak na razie do solowej kariery. Jak mówi praca w cieniu znanych artystów, chociaż czasem uważana za niedostatecznie prestiżową, bardzo jej odpowiada – daje kontakt z muzyką i pozwala realizować się artystycznie bez brzemienia życia jako osoba publiczna w świetle jupiterów. Jest uczennicą Elżbiety Zapendowskiej, przy boku której zaczynała zarówno swoją karierę wokalną jak i pedagogiczną. Dzięki swojej mentorce już jako 15-latka Iwona Zasuwa stanęła na deskach opolskiego amfiteatru i wygrała wyróżnienie w konkursie debiutów. Niedługo później zaczęła występy w obsadzie kultowego, granego od 1991 r., polskiego musicalu Metro. Wystąpiła w kilkuset przedstawieniach, w tym także w roli Anki. Od ponad 20 lat artystka jest też stałą współpracownicą Kayah i jej głos można usłyszeć na wielu płytach piosenkarki.

Długą historię ma też jej pasja kulinarna. Od zawsze ze wszelkich dalszych i bliższych wypraw przywoziła Iwona Zasuwa przepisy na różne ciekawe przyprawy i sama eksperymentowała w kuchni. Bowiem gotowanie i karmienie ludzi, jak twierdzi, to jedna z większych przyjemności życia.

Jej kulinarne umiejętności na zupełnie nowy poziom wzniosły narodziny syna, który okazał się alergikiem i dzieckiem o specjalnych wymaganiach żywieniowych. Wówczas w szybkim tempie z pasjonatki gotowania młoda matka musiała się przeistoczyć w prawdziwą ekspertkę od odżywiania i co więcej komponowania takich potraw, by małe dziecko nie grymasiło i zjadało wszystko ze smakiem. Tak narodziła się Smakoterapia, projekt który ze skromnego bloga szybko rozrósł się do iście imponujących rozmiarów. Najpierw Iwona Zasuwa przepisy tworzone na potrzeby syna i swoje doświadczenia zdobyte podczas ich wymyślania wykorzystywała na prowadzonych przez siebie warsztatach, które cieszyły się ogromną popularnością i to nie tylko wśród ludzi dotkniętych problemami zdrowotnymi, ale i wszystkich zainteresowanych prawidłowym odżywianiem w zgodzie z naturą. Szybko zdobyła popularność i renomę jednej z najbardziej cenionych edukatorek kulinarnych. Swoim doświadczeniami Iwona Zasuwa dzieliła się także w telewizyjnych programach Ugotuj mi Mamo oraz Ugotuj mi Mamo 2 nadawanych w latach 2014-2015 w kuchni+. To jednak nie wszystko, ponieważ swoje siły zaangażowała ona także w stworzenie i organizację kooperatywy Smakoterapia, która łączy w Warszawie producentów i odbiorców hodowanej lokalnie i z zachowaniem najwyższych standardów żywności. Wszystko zgodnie z naczelną zasadą przyświecającą twórczyni Smakoterapii, że jesteśmy tym, co jemy, a jedzenie może nie tylko odżywiać, ale i leczyć. Jest to koncepcja zaczerpnięta ze wschodniej filozofii odżywiania, według której spożywane przez człowieka pokarmy mają fundamentalny wpływ na jego kondycję, a przez to są absolutną podstawą wszelkiego zdrowia, a niekiedy także lekarstwem.

Iwona Zasuwa, książki i filozofia życia

Ważnym elementem całego przedsięwzięcia zwanego Smakoterapia są również bogato ilustrowane publikacje z przepisami. Iwona Zasuwa książki kucharskie wydaje od 2017 r. kiedy to ukazał się jej debiutancki tytuł, Smakoterapia, będący jak sama mówi ukoronowaniem jej 5-letnich doświadczeń w bilansowaniu diety syna. Tytuł okazał się wielkim sukcesem i już w przedsprzedaży zdobył status bestsellera Empiku. Idąc za ciosem, w 2018 r w ręce czytelników oddała Iwona Zasuwa Smakoterapię 2. Później do księgarń trafiła trzecia cześć tego popularnego wydawnictwa, tym razem w całości poświęcona przetworom. W 2020 r. ze względu na szalejącą na świecie pandemie koronawirusa kwestie zdrowia i odporności stały się jednym z ważniejszych tematów publicznej debaty i tym samym propagowane od lat przez Smakoterapię podejście do odżywiania, jako profilaktyki większości chorób, zyskało ogromne zainteresowanie. Trzeba przyznać, że na premierę swojej najnowszej książki Iwona Zasuwa nie mogła wybrać lepszego terminu niż jesień 2020 r. Nic wiec dziwnego, ze Smakoterapia na wynos. Odporność przez cały rok z miejsca stała się hitem wydawniczym.